萝卜糕的做法_萝卜糕怎么做_美食杰
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萝卜糕的做法_萝卜糕怎么做_美食杰

文章来源:    时间:2019-10-07

“常言道冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜有多种吃法,用萝卜做萝卜糕是其中一种。萝卜糕还是茶楼早茶里的点心之一,好吃有营养。家庭中用来做早餐好吃顶饱。本人有时会多做点,用来送亲友。”烹饪技巧1、萝卜丝擦最好选粗条一点的; 2、香菇不要放太多,多了做出的糕体都是麻点,卖相不好; 3、腊肠、腊肉、虾米都有一定的咸度,因此不必加过多盐,然各人口味不同,可根据自己口味增减; 4、灿米粉一定要选好。不要买到不良商家出售的掺杂了其他粉料的米粉,不然做出的成品会粘口; 5、蒸制时间要灵活掌握,要根据糕体的厚薄而定。

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